毎年恒例の、「夏の点滴」甘酒作りを行いました。 今年はいつもの乾燥白米麹ではなく 玄米麹が手に入りましたので、それで作ってみました。 味の違いがどうなるか楽しみです。 少々お見苦しいですが、参考までに発酵過程の写真を載せます。 我が家では、甘酒…
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